ROSQUINHA DE LEITE EM PÓ

INGREDIENTES:

2 ovos

60 ml de manteiga derretida (1/4 de xícara)

200 g de açúcar (1 xícara)

260 g de leite em pó integral (2 xícaras)

240 g de farinha de trigo (2 xícaras)

10 g de fermento químico em pó (2 colheres de chá)

80 ml de leite (1/3 de xícara)

PREAPARO:

DICAS:

Essa massa ainda fica um pouco molinha, então você vai precisar untar a mão com frequência.

O formato que usei é apenas uma sugestão, porém evite modelar muito fininho, pois resultam em um biscoito um pouco mais firme.

Vire a forma na metade do tempo de forno para dourarem por igual.

Não deixe dourar muito, pois esse biscoito queima no fundo com facilidade.

Assim que sai do forno ele ainda vai estar meio molinho, mas quando esfria fica mais firme.

Para melhor conservação armazene, após esfriarem completamente em um saquinho, lata ou pote plástico bem fechado.

Validade: 15 dias em temperatura ambiente

Rendimento: +ou- 35 unidades

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas