BRIGADEIRO DE COCO

INGREDIENTES:

395 g de leite condensado (1 caixinha)

50 g de leite de coco (4 colher de sopa+ 1 colher de chá)

50 g de coco ralado ou em flocos

1 pitada de sal

100 g de coco ralado ou em flocos para finalizar Preparo: (preparo bem detalhado no vídeo)

PREPARO:

DICAS:

Dê preferência por leite condensado com 8 % de gordura, pode fazer com menos, no entanto ficará menos cremoso.

O descanso de 8 horas juntamente com o ponto correto, garante aquele formato bem redondinho. *O sal serve para realçar o sabor, ele não vai salgar o brigadeiro.

O brigadeiro no freezer dura até 3 meses, porem, não gosto de deixar mais de 1 mês, na minha opinião após esse tempo o sabor e textura ficam diferentes.

A dica mais importante é, FAÇA TESTES, só assim você saberá o que funciona para você, pois o que dá certo para mim pode não dar certo para você.