MARSHMALLOW COM 3 INGREDIENTES

INGREDIENTES:

20 g de gelatina com sabor (1 caixinha)

12 g de gelatina sem sabor e incolor (1 pacotinho)

60 ml água gelada (1/4 de xícara)

400 g de açúcar refinado ou de confeiteiro (2 xícaras)

120 ml água quente (1/2 xícara)

Açúcar de confeiteiro ou impalpável para finalizar

PREPARO:

DICAS:

Usei a gelatina sabor framboesa mas pode ser qualquer sabor.

A gelatina é sensível, então tenha cuidado para não queimá-la na hora de derreter.

Da certo na batedeira planetária e também aquela de mãos o importante é usar o batedor globo, aquele de bater claras em neve.

Validade: 7 dias em temperatura ambiente

Rendimento: 1 forma retangular de 20×30

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas