PÃO PINHEIRO│NATAL

Oii, nesse vídeo ensino a fazer um pão em formato de pinheiro, com sabor neutro para fazer ele doce ou salgado.

INGREDIENTES:

Massa:

550 g de farinha de trigo (4+1/2)

5 g de fermento biológico seco (1/2 colher de sopa)

10 g de açúcar (2+1/4 de colher de chá)

320 ml de água morna (1+1/3 de xícara)

45 ml de manteiga derretida, óleo ou azeite (2 colheres de sopa)

3 g de sal (1/2 colher de chá)

1 ovo para pincelar

Recheio:

2 cabeças de alho

5 ml de azeite (1 colher de chá)

50 g manteiga em ponto de pomada (1/4 de xícara)

Tomilho a gosto ou o recheio que preferir

PREPARO:

DICAS:

Não coloque toda a farinha de trigo de uma vez, pois a quantidade pode variar conforme a umidade do ar e/ou marca da farinha.

Se o papel manteiga for daquele mais poroso, unte com manteiga para não grudar no pão.

Essa massa é neutra, então pode fazer ele doce ou salgado.

Se quiser fazer mais um pão de outro sabor com as rebarbas, certifique-se que não tem nenhum resquício do outro recheio.

Dividi a massa em 2 e fiz um pão grande e um pequeno (com as rebarbas) mas pode fazer do tamanho que preferir.

Validade: 5 dias na geladeira

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas