LEITE DE AMENDOIM│ COZINHA BÁSICA

INGREDIENTES:

200 gr de amendoim torrado(1 + 1/3 de xícara)

1 litro de água filtrada em temperatura ambiente

1 litro de água filtrada morna

Obs: Medida padrão de xícara de 240 ml (Todas as medidas em xícaras são aproximadas).

PREPARO:

1.Coloque o amendoim torrado de molho, em uma vasilha com a água filtrada em temperatura ambiente, por no mínimo 8 horas

2.Passado esse tempo, descarte a água do molho e lave os grãos.

3.Bata no liquidificador com a água filtrada morna por uns 2 minutos.

4. Coe com um coador de voil ou pano de prato limpo (exclusivo para esse uso).

DICAS:

Não descarte o resíduos, pois ele é útil em vários outros preparos, a validade dele é de 5 dias na geladeira ou 90 dias congelado.

Essa forma de fazer é válida apenas pra o amendoim TORRADO, amendoim cru demanda outro tipo de preparo.

Coloque o amendoim de molho antes de dormir, e prepare pela manhã.

🥛Validade: 5 dias na geladeira em recipiente fechado

Medida padrão de xícara de 240 ml