LEITE DE AMENDOIM

Nunca gostei de leite (para tomar puro, pois amo todo o resto que é feito com leite) então, me encontrei nos leites vegetais, e o de amendoim é definitivamente o meu favorito!

INGREDIENTES:

200 gr de amendoim torrado(1 + 1/3 de xícara)

1 litro de água filtrada em temperatura ambiente

1 litro de água filtrada morna

PREPARO:

1.Coloque o amendoim torrado de molho, em uma vasilha com a água filtrada em temperatura ambiente, por no mínimo 8 horas

2.Passado esse tempo, descarte a água do molho e lave os grãos

3.Bata no liquidificador com a água filtrada morna por uns 2 minutos 4. Coe com um coador de voil ou pano de prato limpo (exclusivo para esse uso)

Dicas:

•Não descarte o resíduos, pois ele é útil em vários outros preparos, a validade dele é de 5 dias na geladeira ou 90 dias congelado

•Essa forma de fazer é válida apenas pra o amendoim TORRADO, amendoim cru demanda outro tipo de preparo

•Coloque o amendoim de molho antes de dormir, e prepare pela manhã

Validade: 5 dias na geladeira em recipiente fechado

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas