ENROLADINHO DE SALSICHA│PÃES

Oii, nesse post ensino a fazer enroladinho de salsicha, um salgadinho de festa fácil de fazer, rende muito e que a criançada adora.

INGREDIENTES:

480 g de farinha de trigo (4 xícaras)

300 ml de leite morno (1+1/4 de xícara)

10 g de fermento biológico seco (1 sachê/ 1 colher de sopa)

60 g de manteiga em ponto de pomada ou derretida (1/4 de xícara)

13 g de açúcar (1 colher de sopa)

70 g de batata cozida e amassada (1/3 de xícara)

3 g de sal (1/2 colher de chá)

25 unidades de salsicha (em torno de 1,250 kg)

1 ovo para pincelar

PREPARO:

DICAS:

Cortei em 4 partes mas pode fazer do tamanho que preferir.

Congele os enroladinhos já prontos, é só colocar em um saquinho daqueles de congelar e quando quiser retire do freezer e descongele no forno, no microondas ou na air fryer (nessa opção o pão acaba ficando mais crocante), não precisa congelar separadamente para depois colocar no saquinho, não gruda um no outro.

Pode usar essa mesma massa para fazer outros salgadinhos, recheado com presunto e mussarela ou frango, por exemplo, mas para esses recheios a montagem é diferente, não deixe o recheio aparente para não vazar.