PÃO DE QUEIJO TRADICIONAL

INGREDIENTES:

500 g de polvilho azedo (4 xícaras)

240 ml de leite (1 xícara)

120 ml de óleo (1/2 xícara)

60 g manteiga com sal (4 colheres de sopa)

12 g de sal (2 colheres de chá)

2 ovos

300g de queijo canastra meia cura ralado grosso (2+2/4 de xícara)

PREPARO:

DICAS:

Gosto de usar uma parte de manteiga pois ela traz um sabor a mais, no entanto se não tiver é só trocar por óleo, totalizando 190 ml.

Uso o queijo ralado grosso, na minha opinião faz muita diferença no resultado final.

Congele as bolinhas cruas separadas e depois coloque em um saquinho, assim os pães de queijo não ficaram grudados

Para assar basta tirar do freezer e colocar diretamente no forno ou air fryer.

Validade: 90 dias congelado cru Rendimento: 30 unidades de 40 gramas

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas